|
|
Frico Con Patate
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui
4 aardappelen
1 el boter
2,5-5 dl bouillon
400 gram montasio
Voorbereiding:
Snij de ui
schil de aardappelen en snij ze in dunne plakjes
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een pan en fruit de ui
voeg plakjes aardappelen toe en bak kort mee
giet de bouillon erbij en kook de aardappelen gaar
snij of rasp de kaas
als de vloeistof is ingekookt en de aaqrdappelen gaar zijn voeg je de kaas toe en laat deze smelten
laat de kaas langzaam kleuren en giet het vet eruit
de frico moet langs de rand een lekker bruine korst vormen
bon appetit
|
|
|